Concienciación de Defensa Alimentaria para Supervisores – Curso de aprendizaje en línea
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  • Duración del curso: 1 Hora

The Food Protection and Defense Institute of the University of Minnesota – la autoridad líder en Defensa Alimentaria – se ha asociado exclusivamente con Alchemy para impartir capacitación en Concienciación de Defensa Alimentaria para Supervisores. El curso de aprendizaje en línea auto regulado provee conceptos de defensa alimentaria y una vista general de los requisitos de la FSMA (Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria por sus siglas en inglés).

Desarrollado y Presentado por:

University of MinnesotaandUniversity of Minnesota

Beneficios

  • Reconocer la diferencia entre defensa e inocuidad alimentaria
  • Comprender su papel en la protección del sistema alimentario contra la adulteración intencional
  • Identificar los puntos vulnerables en la cadena de producción de alimentos
  • Aprender la importancia de la ley de Adulteración Intencional de la FSMA

Agenda del curso

Aprender las mejores prácticas de la industria, deducir ideas del mundo real y obtener consejos prácticos de los consultores expertos de Alchemy. Los temas cubiertos incluyen:

MODULO 1:
  • Introducción a la Defensa Alimentaria
MODULO 2:
  • Definición de Términos: Seguridad Alimentaria, Inocuidad Alimentaria, Defensa Alimentaria y Protección Alimentaria.
MODULO 3:
  • Amenazas al Sistema Alimentario
MODULO 4:
  • Funciones y Actividades de Defensa Alimentaria.
MODULO 5:
  • Resumen de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA)/b>

¿Quién debe registrarse?

Este curso debe requerirse a todos los individuos que trabajan o supervisan un punto crítico vulnerable del proceso de producción de su empresa, como:

  • Supervisores
  • Directores de Producción
  • Directores de Piso
  • Consultores de Inocuidad Alimentaria
  • Directores de Calidad
  • Recursos Humanos
  • Practicantes de las normas sanitarias alimentarias internacionales SQF (Alimento Inocuo y de Calidad por sus siglas en inglés)
  • Altos Directivos
  • Personal de Saneamiento
  • Técnicos de Garantía de Calidad (QA por sus siglas en inglés)

$100

Ticket(s) / Students

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